İnek, keçi ve koyun sütünün karışımından elde edilmektedir. Ülkemizin en lezzetli peynirleri arasında yer alan Eski İzmir tulumu; ağızda dağılır, yarı sert yapıdadır ve gözenekli bir peynirdir. İzmir tulum peyniri; birinci sınıf doğal şirden mayası ile hazırlanmaktadır. En az 18 ay olgunlaştırıldıktan sonra paketlenmektedir. Şirden mayasından ürettiğimiz bu eşsiz tulum lezzeti sert ama hemen ağızda dağılan yapısı ve ideal tuz oranıyla kahvaltıların ve salataların yıldızı olacak.
.webp)
